0 La cocina del ex convento de Santa Rosa es considerada la más bella del estado de Puebla, pues está forrada de talavera en su totalidad, con casi 18 mil azulejos. Además, cuenta la leyenda Enmenos de un siglo, ¡los frailes y nativos levantaron 272 edificios conventuales! Muchos de estos edificios han logrado llegar hasta nuestros días gracias a grandes proyectos de restauración, que ha ido de la mano de nuevos usos, tales como museos, centros culturales y galerías de arte. Aquí te recomiendo los 10 ex-Conventos Losconventos de religiosas en el siglo XVII fueron centro de apoyo social y de desarrollo de la mujer en la Nueva España. Se ilustra con datos del convento de San Jerónimo de México, donde Lacocina del convento de Santa Rosa en Puebla fue en dónde se originaron muchos platillos. (Foto/Paula Ithurbide). Los platillos icónicos Guisados. Romeritos. El Convento de la Soledad en el Lamasa está lista, los guisos esperan calientitos en las ollas y los hábitos de las madres Adoratrices vuelan veloces por la cocina de su convento en Ciudad de México. Las ventas de las delicias que salen de sus fogones aumentan con la temporada navideña, por lo que las monjas aprietan el acelerador para ir al día con pedidos que les permitan reunir ReadLa-Cocina-de-Los-Conventos by batmanmora on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here! Molepoblano. El mole es el ejemplo perfecto del mestizaje. Hay dos versiones del origen de este platillo, pero los dos involucran conventos. La primera afirma que fue elaborado por las monjas del Convento de Santa Rosa de Lima en Puebla. Otra teoría indica que el mole fue creado por accidente en una cena que se le iba a hacer al Lavida conventual en la Nueva España, México: Fondo de Cultura Económica. LORETO, R. (2000). Los conventos femeninos y el mundo urbano de la Puebla de los Ángeles del siglo XVIII. México: El Colegio de México. MURIEL, J. y Pérez, G. (1996). Los hallazgos gastronómicos: bibliografía de cocina en la Nueva España y el Alo largo de la historia de Occidente, los conventos han sido la cuna de innovaciones e inventos, así como de avances en la ciencia y en el conocimiento. Así, en los conventos de monjes medievales nacieron los libros, tal como en la actualidad los conocemos, y derivado de ello, los idiomas modernos y su escritura. Asimismo, grandes Lospostres de los conventos endulzan a España. Gran parte de la cocina dulce de España se debe a la herencia dejada por los postres de los conventos. B0UH.